Banat Brunch la Șură

Duminică, 13 iunie, vă dăm întâlnire într-una dintre cele mai frumoase locații din Dumbrava: la Șură. La numărul 174, în gospodăria olarului, se vor aduna nu doar aromele bucătăriei locale, ci și cei mai cunoscuți meșteșugari ai zonei. Veți putea desluși tainele opincăritului, ale sculpturii în lemn, ale olăritului sau picturii pe ceramică și veți putea învăța să faceți „csiga”. …Nu știți ce sunt „csiga”? Haideți la Dumbrava! 

Program:

11,00 – Deschidere eveniment

11,00 – 13,00 Experiențe la Șură

Meniu :

Salată de vinete

Zacuscă de fasole

Unt de casă

Gem de merișor 

Pâine de casă

Verdețuri de sezon

Telemea de oaie

Caș proaspăt de oaie

Telemea de vacă

Ouă fierte de găină

Ouă fierte de prepeliță 

Pasta de slănină afumată

Jumări de porc

Șuncă afumată 

Cârnați 

Supă de cartofi cu tarhon și cârnați

Feluri principale:

Ceaun de porc, găluște cu unt, castraveți murați și pâine de casă

Laște de casă cu smântână și șuncă afumată

Desert:

Gomboți din iaurt și gros, tăvălit în pesmet, cu smântână și gem

Prăjitură cu căpșuni 

Plăcintă cu brânză dulce

 

Ateliere:

Olărit

Pictură pe ceramică

Opincărit

Sculptură în lemn

Demonstrații de făcut paste csiga

 

Producători locali:

Stână la fântână

Trandafiri de Curtea

Produse lactate de la ciobani din Bucovăț

Fructe de sezon

Siropuri

Arta firului

 

13,00 – 15,00 : Tură prin Dumbrava

Vizită la Biserica reformată

Vizită la muzeul local

Vizită la atelierul de ceramică