Archives

Publicat de pe

Brunch în gospodărie la Tanti Emilia

Coșteiu de Sus nr. 150

  17 septembrie 2022

 
“Boi pe moare cu carne”: ce poate fi mai provocator, acum că a început școala și ne reapucăm de învățat? 
Răspuns: un brunch la tanti Emilia Popa în gospodărie, în Coșteiu de Sus! Acolo vă așteptăm în 17 septembrie, de la ora 11,00, la ultimul eveniment de cultură gastronomică Banat Brunch din acest an! Să învățați/gustați/experimentați! Detalii pe https://www.turismtimis.ro

Meniu și Program

 

11,00 – 13,00 – Brunch în gospodărie la tanti Emilia Popa

Aperitive:

–        Chiftele cu carne

–        Chiftele cu brânză

–        Pârjoale

–        Chec cu murături

–        Chec cu ouă și cartofi

–        Brânză de vacă cu oțet

–        Cașcaval afumat

–        Cașcaval murat

–        Ouă fierte

–        Roșii

–        Castraveți

–        Slănină

–        Salată de vinete

–        Salata de castraveți acri

–        Brânză dulce cu mărar și ceapă verde

–        Pâine de casă

–        Mălai

–        Pâine cu ou

–        Murături

–        Pâine cu untură

–        Zacuscă

–        Cârnați colac

–        Carne din untură

–        Pâine cu untură

Fel principal:

–        Zeamă de fasole

–        Ardei umpluți

–        Fasole scurtă cu afumătură

–        Boi pe moare cu carne

–        Fasole scurtă cu afumătură

–        Curici pargălit cu carne

–        Crumpi

–        Murături

Desert:

–        Lapte de pasăre

–        Prăjitură tăvălită

–        Cornuri cu untură

–        Turtă neagră

–        Albinuța

–        Gogoși

–        Turtă cu măr

Băuturi:

–        Cafea

–        Ceai de mentă

–        Limonadă

–        Apă

–        Sirop de tei

 

13,00 – 15,00

Tură prin sat, plimbare cu bicicletele

Popas la cariera de piatră      

 

Producători locali

– Stână la fântână

–  Lavandă de Margina

–  Trandafiri de Curtea

–   Producător local Marieta Ionași 

 

Ateliere

Atelier de opincărit cu meșterul înv. Ciprian Mert

Atelier de sculptură în lemn cu meșterul Eugen

Dansuri tradiționale și cântece din Banat cu Ansamblul Junii Timișului

Preț

 

Copii sub 12 ani – GRATIS
Copii între 12-14 ani – 60 lei
Peste 14 ani – 120 lei
Înscrieri pe www.eat-local.ro

 

Publicat de pe

Banat Brunch la Zolt

10 septembrie 2022 

Lucrurile bune – la gust și arătare – se pregătesc din nou, la Zolt, pentru voi! În gospodăria lui Mihai Iamandi au început pregătirile pentru primul brunch de toamnă în gospodăria de la numărul 10, acolo unde veți putea gusta sâmbătă, 10 septembrie, de la ora 11,00, berbecuț la țăst, zeamă de părădaisă, plăcintă cu fructe de pădure și multe altele!

Detalii pe http://www.eat-local.ro

Înscrieri la gazde, tel. 0725 737841

Meniu și program

11,00 – 13,00 – Brunch în gospodărie la Mihai Iamandi

Aperitive:

–        Zacuscă de ciuperci

–        Slană

–        Șoancă

–        Ouă fierte

–        Caș oaie

–        Caș vacă

–        Telemea oaie

–        Telemea vacă

–        Cârnați de casă

–        Cârnați de casă prăjiți

–        Salam de casă

–        Untură

–        Roșii

–        Castraveți

–        Mandră rece

–        Pâine de casă de la gazdă

–        Fasole slăită

Fel principal:

–        Zeamă de parărădaisă cu tâșchițe de casă

–        Berbecuț la țăst cu ghiveci de legume

–        Friptură de purceluș la tavă

–        Crumpi în dobă

–        Salată de varză dulce

Desert:

–        Chec

–    Plăcintă cu fructe de pădure

–        Plăcintă cu mere

Băuturi:

–        Sirop de merișoare

–        Sirop din muguri de brad

–        Limonadă

–        Ceai rece de mentă

–        Apă de la fântână

–        Cafea

–        Lapte de casă rece

Traseu:

–        Vizită la biserica de lemn din Zolt

–        Drumeție pe Valea Mare

–        Opțional plimbări cu bicicleta

Publicat de pe

Banat Brunch la Românești nr. 36

3 septembrie 2022

 

Nu știu câți dintre voi ați mâncat Pufe în ultima vreme, iar acestea să fie bune-bune-bune, dar cred că e momentul să le gustați pe cele de la Românești! Ne vedem sâmbătă, 3 septembrie, de la ora 11,00, în gospodăria familiei Crăciunescu, la primul Banat Brunch din comuna Tomești, Timiș. Între ofertele gastronomice ale gazdelor veți avea timp și ocazia să descoperiți și Peștera Românești, singura peșteră din România în care se organizează concerte anual, din 1984.

Discover Timiș!

Înscrieri pe www.eat-local.ro

 

 

 

Detalii pe www.turismtimis.ro

 

Meniu și program

11,00 – 13,00 Brunch în gospodărie la familia Crăciunescu
Aperitive
:

–        Pită coaptă în șpoiert

–        Brânză de oaie

–        Brânză de vacă

–        Salată de vinete

–        Crumpi sosuiți

–        Chiftele

–        Brânză cu mărar

–        Brânză cu ceapă verde

–        Mezel de porc

–        Ouă fierte

–        Roșii, ardei, castraveți

–        Murături

–        Slănină afumată

–        Zacuscă de vinete

–        Pită unsă cu unsoare

–        Turtă de legume

Fel principal:

–        Zamă de legume cu carne proaspătă

–        Sarme gi fruct

–        Ghiveci

Desert:

–        Colac bătut

–        Pufe

–        Plăcinte cu drugi în țăst

–        Sușitură

Băuturi:

–        Apă

–        Cafea

–        Sirop de trandafiri (specific casei)

–        Sirop de soc

–        Sirop de tei

–        Sirop de zmeură

–        Ceai de mentă

 

 

Producători locali

–        Stână la fântână

–        Lavandă de Margina

–        Trandafiri de Curtea

–        Producător local Emilia Popa

–        Producător local Marieta Ionași

 

Atelier de opincărit cu înv. Ciprian Mert

 

13,00 – 15,00 Drumeții la Peștera Românești, la Mânăstirea Izvorul lui Miron și Biserica de lemn din Românești

 

 

Preț

Copii sub 12 ani – GRATIS
Copii între 12-14 ani – 60 lei
Peste 14 ani – 120 lei

Publicat de pe

Banat Brunch la Duboz

Nițchidorf nr. 199
20 august 2022

Unul dintre cele mai vechi sate românești din Banat, Dubozul, este situat pe malul râului Pogăniș, aproape de un loc în care, dintr-o pădure mare de stejari a mai rămas un singur trunchi, vechi de 600 de ani, spun localnicii. Vă invităm sâmbătă, 20 august, de la ora 11,00 la primul eveniment Banat Brunch în Duboz, să descoperiți locul și oamenii săi, care vă așteaptă – după tradiție locală – cu salam de casă cu chimion, șonc și untură din căloiul cu cârnați. Și legume de sfârșit de august.

Discover Timiș!

Meniu și Program

11,00 – 13,00 – Brunch și activități în curtea gazdelor

Aperitive:

–        Roșii

–        Ceapă

–        Usturoi

–        Castraveți

–        Ardei

–        Pită de la Gătaia

–        Salată de vinete cu ceapă, usturoi și maioneză

–        Zacuscă

–        Ouă fierte

–        Pită cu unt de casă

–        Brânză de oaie

–        Brânză de vacă

–        Brânză de vacă cu boia dulce și smântână

–        Brânză dulce

–        Salam de casa crud uscat

–        Salam de casa cu chimion

–        Clisă afumată

–        Șonc

–        Untură albă cu boia dulce

–        Untură din căloiul cu cârnați

–        Cârnați din căloi

Fel principal:

–        Zupă de găină cu tăiței de casă

–        Carne de găină friptă în ou

–        Friptură de porc la cuptor

–        Crumpi bătuți

–        Salată de sezon

Desert:

–        Trandafiri copți cu nucă și scorțișoară

–        Foi cu miere

–        Chec cu fructe de sezon

–        Gemuri de casă

–        Miere

Băuturi:

–        Apă de izvor

–        Lapte rece

–        Ceai de mentă, tei, soc

–        Limonadă de căpșuni, mentă

–        Sirop de soc, căpșuni, mentă

–        Cafea

Ateliere
Pictură pe lemn pentru copii

Cotărițe

Expoziție de artă populară locală

13,00 – 15,00 – Plimbare la biserica din Duboz și baraj

Preț

Copii sub 7 ani – GRATIS
Copii între 7-14 ani – 60 lei

Peste 14 ani – 100 lei

Înscrieri pe http://www.eat-local.ro

Publicat de pe

Banat Brunch în Țara Făgetului

Pietroasa nr. 53

13 august 2022

 

 

Mai mult decât un Banat Brunch! În 13 și 14 august sunteți așteptați din nou la Pietroasa nr. 53, în gospodăria domnului profesor Martinescu, cel care – de această dată –  a extins pentru oaspeții săi experiențele unui sfârșit de săptămână într-un sat timișean. Vă invităm, prin urmare, să participați în 13 august la evenimentele unui nou brunch pentru a vă reîntâlni cu bucătăria locală tradițională, iar mai apoi să înnoptați fie în grădinile casei, într-un cort, fie la pensiunile din zonă, pentru ca duminică, 14 august, să luați parte la primul eveniment Șură de cultură. Un concert al trupei VanDerCris (Horea Crișovan, Florin Cvașa, Marcelle Poaty-Souami, Dănuț Blaga, Lucian Nagy), însoțit de o expoziție foto cu povești adevărate ale locuitorilor din Ținutul Pădurenilor, surprinse de Horea Preja și Cristian Tzecu.

Între toate acestea, vă poftim la ture ghidate prin Țara Făgetului, ca să nu uitați unde vă aflați!

 

Meniu și Program

 

11,00 – 13,00

Aperitive:

–        Pastă de brânză  de vacă cu ceapă

–        Pastă de brânză  de vacă cu mărăr

–        Salată de vinete cu roșii

–        Cârnați din pișcandar

–        Mâncare de ardei cu ou

–        Telemea de oaie

–        Caș de oaie

–        Brânză de capră

–        Slănină cu ceapă verde

–        Ouă fierte

–        Fasole bătută cu ceapă și ulei

–        Pită în țăst

 

Fel principal:

–        Supă de rață cu tăiței

–        Ciorbă de salată cu smântână

–        Mâncare de urzici cu ouă ochi

–        Ceaun cu carne de vițel și castraveți murați

           

Desert:

–        Prăjitură cu mărar

–        Clătite cu gem de merișoare și afine

–        Pancove

 

Băuturi:

–        Ceai de tei

–        Ceai de mentă

–        Sirop de soc

–        Sirop de brad

–        Apă de la izvorul rece

–        Cafea

 

13,00 – 15,00 – Vizită la Cascada Șopot și oprire la Biserica de lemn din Crivina, cea mai veche biserică din Banat (1676)

 

Atelier în curtea gazdelor

Opincărit

 

Preț

Copii sub 12 ani – GRATIS
Copii între 12-14 ani – 60 lei
Peste 14 ani – 120 lei

Înscrieri pe http://www.eat-local.ro

Publicat de pe

Banat Brunch la Castel

 Rudna, 6 august 2022 

În miezul verii ne întoarcem la umbra pomilor din curtea Castelului Nikolici. Aproape de granița cu țara vecină, Serbia, gazdele ne pregătesc chiftele sârbești cu mărar, preparate după rețetele satului, și ardei cu pastă de brânză de capră de la producătorii locali. Vă așteptăm la o plimbare pe malul Timișului, să descoperiți nu doar amănunte din viața familiei Nokolici, ci și detalii ale florei și faunei din zonă!

Înscrieri și detalii pe www.eat-local.ro

 

 

 

 

 

Meniu și Program

 

11,00 – 13,00 – Brunch în curtea Castelului Nikolici

Meniu

Aperitive:

–        Brânză de oaie

–        Brânză de capră

–        Telemea de vacă

–        Unt de casă

–        Smântână de casă

–        Chiftele sârbești cu mărar

–        Pâine de casă cu zacuscă

–        Pastă de untură cu jumări de porc vietnamez

–        Salată de vinete

–        Castraveți și roșii din grădină

–        Salată de cartofi cu șoc și ceapă

–        Ardei cu pastă de brânză de capră și leurdă

–        Pastă de ardei iute

Fel principal:

–        Ciorbă de legume de vară cu smântână și ardei iute

–        Gulaș cu găluște de făină

–        Carne de porc vietnamez rumenită în tavă cu cartofi

–        Găluște cu cartofi

Desert:

–        Sucitură cu nucă

–        Sucitură cu mac

–        Sucitură cu brânză de capră

–        Chec cu fructe de vară

Băuturi:

–        Apă

–        Sirop de soc

–        Sirop de nuci verzi

–        Sirop de căpșuni

–        Ceai de Ginkgo Biloba

–        Ceai de tei rece

–        Ceai de mentă rece

–        Cafea

13,00 -15,00- Activități

Vizită în Castel și la Capela unde sunt îngropați membrii Familiei Nikolici

Vizită la Biserica Sârbească construită de Baronul Nikolici

Plimbare pe malul Timișului – platanul de 400 de ani

Vizită în ferma de animale de la Castel

 

Producători locali: miere și produse apicole, legume, dulceață și conserve, brânză, artizanat

Activități pentru copii: copiii vor avea la dispoziție punguțe cu semnințe pentru hrănitul păsărilor și animalelor din curtea Castelului

 

Preț

Copii sub 7 ani – GRATIS
Copii între 7-14 ani – 60 lei
Peste 14 ani – 100 lei

Publicat de pe

Urban Brunch în Ronaț

Timișoara, str. Păstorilor nr. 20, cartier Ronaț – Greenfeel

30.07.2022

 

Prins, la propriu, între liniile de cale ferată ce părăsesc Timișoara spre Vest, cartierul Ronaț este azi un amalgam de conviețuiri care abia dacă mai amintesc de componența acestui loc a cărui viață a fost, pentru o vreme, strâns legată de căile ferate, de gară și depourile acesteia. Vă invităm să descoperiți mai multe amănunte din istoria cartierului Ronaț, sâmbătă, 30 iulie, de la ora 11,00 la Urban Brunch la Greenfeel, acolo unde gazdele vă vor oferi ocazia să gustați legumele produse în grădinile urbane și să petreceți o întreagă după-amiază urmărind filme și piese de teatru.

 

Meniu și Program

11,00 – 13,00

 

Aperitive:

–        Salată de vinete

–        Zacuscă

–        Salată orientală

–        Șnițele

–        Chiftele

–        Slănină

–        Șuncă

–        Cârnați de casă

–        Plăcintă cu brânză de oaie

–        Telemea de oaie de la ciobanul din Lenauheim

–        Smântână

–        Roșii

–        Ardei

–        Ceapă

–        Ardei umpluți cu branză și mărar

–        Castraveți de grădină

–        Ardei copți

–        Castraveți murați

 

Fel principal:

–        Ciorbă de pui de casă

–        Supă de zarzavat

–        Sarmale cu mămăligă dată la cuptor

–        Gulaș la ceaun

–        Mâncare de fasole verde

–        Conopidă coaptă la cuptor cu ouă de casă, brânză și smântână

 

Desert:

–        Griliaș cu nuci caramelizate

–        Prăjitură cu fructe de sezon

–        Prăjitură cu miere de albine

–        Papanași cu brânză de vacă fierți și dați prin pesmet

–        Fructe proaspete

 

Băuturi:

–        Cafea

–        Sirop de soc

–        Limonadă

–        Bere artizanală facută în casă de Deer Beer

 

11,00 – 13,00

Turul grădinilor

 

Vizionarea filmului Turnul #următorulnivel, prima producție aflată la granița dintre teatru și fil, adaptată în VR și video 360 din Timișoara , produsă de Teatrul Basca împreună cu StageOn – ochelari VR (4 perechi) – cu Teatrul Basca

 

Colțul cu cărți

Atelier de modelaj în lut

Atelier de făcut văiugă

 

13,00 – 15,00

Tur ghidat – povestea cartierului Ronaț spusă de istoricul Ioan Hațegan

 

De la 17,00

Spectacol de teatru Animal Crossing – Teatrul Basca

Piața de produse de la GreenFeel

 

Preț

Copii sub 12 ani – GRATIS

Copii între 12-14 ani – 60 lei

Peste 14 ani – 120 lei

 

Număr maxim de participanți 50 persoane.

 

Publicat de pe

Banat Brunch la Crama Agape Artă și Natură, Silagiu

Crama Agape Artă și Natură

Silagiu, Buziaș

16 iulie 2022

Meniu și program

11,00 – 13,00 – Brunch la cramă

 

Meniu

Aperitive

Platou cu brânzeturi de la ciobanul din Silagiu

Platouri cu legume de sezon

Pastă de brânză cu verdețuri

Șuncă de porc

Clisă de porc și ceapă proaspătă

Ouă fierte

Zacuscă

Pâine de casă

 

Supă de fazan cu tăiței de casă

Sarmale în viță de vie cu sos de mărar

Sarmale în varză acră cu mămăliguță, cum îi place la gazdă

Ceaun din carne de porc cu cartofi și salată de varză dulce

 

Turce fripce (gogoși)

Gem de casă

Fructe de sezon

Miere de la producători locali

 

Băuturi

Lapte rece

Ceai rece din plante locale

Siropuri din fructe de sezon

Limonadă

Cafea

 

Activități:

Atelier de vinificație și degustare de vinuri în cramă

 

13,00 – 15,00 – Vizită în podgorie

Tur ghidat la Capela catolică a viticultorilor

Tur ghidat la plantația de viță de vie veche de peste 60 de ani cu popas la locul de belvedere

 

Producători locali

Brânzeturi de la cioban

Dulcețuri de casă din Silagiu

Miere

Pâine de casă

Siropuri de fructe

Vinuri

Publicat de pe

Banat Brunch la Zolt nr. 10

2 iulie 2022

Meniu și program

11,00 – 13,00 – Brunch în gospodărie la Mihai Iamandi

Aperitive:

–        Zacuscă de ciuperci

–        Slană

–        Șoancă

–        Ouă fierte

–        Caș oaie

–        Caș vacă

–        Telemea oaie

–        Telemea vacă

–        Cârnați de casă

–        Cârnați de casă prăjiți

–        Salam de casă

–        Untură de struț

–        Ceapă verde

–        Usturoi verde

–        Ridichi

–        Roșii

–        Castraveți

–        Mandră rece

–        Pâine de casă de la gazdă

–        Răceri

Fel principal:

–        Ciorbă de salată verde cu găigană și slăninuță afumată

–        Zupă de găină cu tăiței de casă

–        Papă – tocaniță din cârnați și carne îngroșate cu faină de cucuruz

–        Ampren – ouă cu ceapă, făină și piparcă

–        Fripătură de găină și porc la cuptor cu dulceață de ardei iute și crumpi răntăliți cu piparcă

–        Murături asortate de la butoi

–        Salată de sezon

Desert:

–        Donțuri (gemuri și compoturi de casă)

–        Pancove de la mama Ana

–        Plăcinte cu mere de la mama Ruță

–        Lapte la cuptor (macaroane cu brânză dulce, stafide, smântână și ou)

Băuturi:

–        Sirop de merișoare

–        Sirop din muguri de brad

–        Limonadă

–        Socată

–        Ceai rece de mentă cu lavandă

–        Apă de la fântână

–        Cafea

–        Lapte de casă rece

Producători locali:

–        Fructe de pădure

–        Brânză de la ciobani

–        Unt și smântână de la Glanda Română

Activități 13,00 -15,00

–         Vizită la biserica de lemn din Zolt

–         Drumeție pe Valea Mare

–         Opțional, plimbări cu bicicleta

 

Înscrieri pe www.eat-local.ro

Publicat de pe

Brunch la Sărbătoarea lavandei

Sat Zorani

25 iunie 2022

 

 

Program și meniu

11,00 -13,00 – Brunch în gospodărie la familia Codrea

 

Aperitive

Pită coaptă în șpoiert

Turte pe pită

Brânză de oaie

Brânză de vacă cu oțet

Cașcaval de vacă

Ouă de prepeliță cu ceapă verde

Brânză cu mărar

Brânză cu ceapă verde

Turtă de legume murate

Cârnați și carne din chiscant

Sânjerece

Jumere

Mazăre bob

Ouă fierte

Crumpi părgăliți

Platou cu legume de sezon – Ceapă verde, ridichi

Murături

Slănină afumată

Pită cu ou

Zacuscă de vinete

Fel principal

Zeamă de tăiței pe carne afumată

Sarme cu curici nou

Mazăre zdrobită cu slănină friptă

Varză călită cu cârnați

Spanac scurt

 

Desert

Găluște cu brânză

Scrob dulce

Buda Pesta

Cornulețe

Turte prin mașină

Băuturi

Apă

Cafea

Ceai rece din lavandă

Sirop de lavandă

Sirop de soc

Sirop de tei

Producători locali

–        -STÂNĂ LA FÂNTÂNĂ

–        -LAVANDĂ DE MARGINA

–        -TRANDAFIRI DE CURTEA

–        -EMILIA POPA

–        -MARIETA IONAȘI

 

Activități

13,00 – 15,00

Drumeții în lanul cu lavandă din Zorani

Drumeții la izvor la Peșa

Plimbări cu căruța trasă de cai

Drumeție la Biserica de lemn din Margina (opțional)

Plimbări cu bicicletele Eco Timiș

 

Ateliere

Atelier de opincărit cu învățătorul Ciprian Mert

Atelier de sculptură în lemn cu meșterul Eugen

 

Participare

120 lei adulți și copii peste 14 ani

60 lei – copii 12-14 ani

Gratuit copii sub 12 ani

 

Fiecare participant va primi gratuit un buchet de lavandă și un produs derivat

Înscrieri pe www.eat-local.ro