Archives

Publicat de pe

Muzeul Virtual al Evreilor din Timisoara

Muzeul Virtual al Evreilor din Timişoara vă invită să explorați istoria şi cultura evreimii timişorene, trecutul şi prezentul comunității. Un material bogat documentar, fotografic, audio şi video, interviuri şi memorii, 100+ portrete de personalități oferă un tablou viu şi cuprinzător care va fi îmbunătățit, completat şi actualizat. Traducerea în engleză este în curs.

Veti regasi multe contributii publicate pe siteul nostru www.bjt2006.org de-a lungul anilor, elemente din ghidul Pe urmele Timisoarei evreiesti. Mai mult decat un ghid, din volumul de interviuri Destine evreiesti la Timisoara si altele inedite. Completati, contribuiti!

Vizitați, comentați şi trasmiteți la prieteni!

 

The Virtual Jewish Museum of Timisoara invites you to explore the history and culture of the Jews of the city of Timisoara. The rich photographic, audio and video documentary material displays the architectural heritage, informs about Jewish contributions and personalities and about the present life of the community. The English version will be available soon.

Visit the museum and share!

Acasă

Publicat de pe

Banat Brunch la Pietroasa

Vă invităm, în premieră, la poalele Munților Poiana Ruscă din Timiș, la Pietroasa! În sezonul fructelor de pădure, în gospodăria familiei Martinescu sunteți așteptați cu prăjituri măiestre, gemuri, sucuri și siropuri care mai de care. Vor fi prezenți producători locali, iar gospodinele locului se vor întrece să vă ofere tot ce au mai gustos satele bănățene de sub munte.
Vom călători spre Cascada Șopot, în adâncul pădurii, și vom putea admira măiestria sculptorilor la Biserica de lemn din Crivina
Evenimentul va avea loc în aer liber, cu un număr maxim de 50 de participanți.
Înscrieri și detalii pe www.eat-local.ro

Program

11,00 – 13,00 – Brunch în gospodăria familiei Martinescu, producător local

13,00 – 15,00 – Vizită la Cascada Șopot și oprire la Biserica de lemn din Crivina, cea mai veche biserică din Banat (1676)

 

Ateliere în curtea gazdelor

Sculptură în lemn – linguri

Opincărit

Cusutul iilor

 

 Meniu

Aperitiv:

–        Pastă de brânză de vacă cu ceapă

–        Pastă de brânză cu mărar

–        Cârnați din piscandăr

–        Telemea de oaie

–        Caș de oaie cu ceapă verde

–        Brânză de capră

–        Slănină cu ceapă verde

–        Ouă fierte

–        Cartofi copți în coajă

–        Fasole bătută cu ceapă și ulei din semințe de dovleac

–        Salată de vinete cu roșii

–        Salată de măr, morcov și țelină din Făget

–        Pită în țăst

Fel I:

–        Supă de rață cu tăiței

–        Ciorbă de salată verde cu smântână de casă

Fel II:

–        Mâncare de urzici cu ouă ochiuri

–        Ceaun cu carne de oaie și castraveți murați

–        Păstrăv de la Roșcani cu mămăliguță și mujdei de usturoi

Desert:

–        Cornulețe cu nucă

–        Pandișpan cu vișine, coacăz roșu și mure

–        Clătite cu gem de merișoare

–        Pancove

Băuturi:

–        Socată

–        Ceai de mentă rece

–        Sirop de soc

–        Sirop de brad

–        Apă de la izvorul rece

–        Lapte rece

 

Produse locale de vânzare 

Pâine coaptă în țăst de Nana Letiția Barbu a lu’ Ciucu 

Miere de albine

Miere de cireș

Produse din trandafiri de la Curtea

Brânză de la ciobanii din Pietroasa

Sirop de brad de la Poieni

Produse tradiționale din prună de la Pietroasa

Afinată

Fructe locale de sezon (cireșe, frăguțe de pădure) de la Fărășești

 

Detalii și înscrieri pe www.eat-local.ro

Publicat de pe

Banat Brunch la Coșteiu de Sus

Coșteiu de Sus, în gospodărie la tanti Emilia

19 iunie 2021

  

Ne întoarcem la Coșteiu de Sus, în grădină la tanti Emilia. La umbra pomilor din livadă vă invităm din nou să degustați cârnați colac și crumpi părgăliți și să vă îndulciți cu turte! 

Meniu și program

11,00 -13,00

Aperitive:

Fasole zdrobită

Cârnaţi colac

Pârjoale de cartofi

Pecină din untură

Laşce lace cu nucă

Oua cu crumpi

Jumeri -mezeluri de porc

Pâine cu ou

Dovlecel pane

Salată de vinete

Branză de oaie( caş şi sărată)

Branză de vacă( sarata)

Branză cu oţet

Cascaval+ cascaval afumat

Pastă de branză cu ceapă

Mămăligă

Pâine de casă

Smântână de casă

Castraveţi muraţi

Gogoşar murat

Castraveţi şi roșii

Ouă fierte

Slănină afumată

Zacuscă

Miere de prună

Lapte

Covăsât

 

Feluri principale:

Ciorbặ de vacuţă

Sarmale cu carne de porc

Sarmale în viţặ de vie

Fasole verde scurtặ

Carne de pui cu ou

Crumpi părgăliţi

Desert :

Prajitură cu miere de albine

Turtă  cu măr

Turtă cu branză dulce

Cornuleţe cu dulceaţă

Băuturi :

Socată

Lămâiţă

Limonadă

Cafea

Apă de izvor

Ateliere :

Opincărit, olărit

Producători locali :

Lavandă de Margina

Trandafiri de Curtea

Produse de la Stână la Fântână

13,00 – 15,00

Tură prin sat, plimbare cu bicicletele

Popas la cariera de piatră

Plimbare la fântâna Corbului, la granița cu județul Hunedoara

 

Detalii și înscrieri pe www.eat-local.ro

Publicat de pe

Banat Brunch la Berini

Meniu și program

12 iunie 2021 

Berini nr. 101

Gazde: familia Crainic și familia Marincu

Cu o intensă activitate de promovare a culturii și vorbirii bănățene, satul Berini – situat la aproximativ 28 de kilometri de Timișoara, comuna Sacoșu Turcesc – aparține de Lunca Pogănișului, o zonă declarată rezervație naturală de protecție a Lalelei pestrițe (Fritilaria meleagris), specie mediteraneană din familia liliaceelor întâlnită în foarte puține locuri din Europa, între care și județul Timiș.

Regăsită în elementele de arhitectură locală, în desenul tradițional al costumelor populare, în poveștile și în preocupările oamenilor locului, Laleaua pestriță este laitmotivul primului Banat Brunch la Berini, unde sunteți așteptați în 12 iunie.

În sat se poate ajunge fie cu mașina, fie cu autobuzul (cursa regulata) pe traseul Timișoara-Tormac sau Timișoara-Sipet.

 

Program  

 11,00 – 13,00 – Brunch și activități în gospodărie

 

Meniu

Aperitive

Oauă ferce

Pită friptă cu uou

Brândză sărată de oaie

Șiapă verge

Răgiși

Clisă friptă

Clisă crudă cu șiapă verde

Cârnaț fript cu mandră

Cârnaț dă porc

Brândză dulșe cu smântână șî piparcă

Crumpi ferț în coajă cu oloi de floare

Părădăis

Miere dă albină cu pită friptă

Pită de casă coaptă în cuptoriță și unsă cu untură

 

 

Feluri principale

Dzamă dă părădaisă

Crumpi cu carne în dobă

Păsulă slăită

Sălată dă curechi acru cu piparcă

Sălată verge

Desert

 

Mălai d-al negru cu pecmedz dă prună

Suveacă cu mac șî nucă

Băuturi

 

Mursă dă soc

Mursă de căpșunie

Lapce cu țucor ars

Ceai rece de mentă

Ceai de tei

Ateliere la gazde

Atelier de cusătură tradițională pe etamină – expoziție de costume populare tradiționale din Berini

Atelier de croșetat

Atelier de tricotat

Poezie în grai bănățean rostită de poetul Ilie Dragalina din Cerna

13,00 – 15,00 – Vizită și tur ghidat

Vizită la Biserica Ortodoxă Adormirea Maicii Domnului din Berini

Tur ghidat în Berini “Laleaua pestriță în arhitectura locală” – povestea florii protejate Fritilaria meleagris

Vizită la Pescăria berini (opțional)

 

Producători locali

Miere

Brânză

Legume

 

Detalii și înscrieri pe www.eat-local.ro

 

Publicat de pe

Banat Brunch la Șură

13 iunie 2021
Dumbrava nr.174

Duminică, 13 iunie, vă dăm întâlnire într-una dintre cele mai frumoase locații din Dumbrava: la Șură. La numărul 174, în gospodăria olarului, se vor aduna nu doar aromele bucătăriei locale, ci și cei mai cunoscuți meșteșugari ai zonei. Veți putea desluși tainele opincăritului, ale sculpturii în lemn, ale olăritului sau picturii pe ceramică și veți putea învăța să faceți „csiga”. …Nu știți ce sunt „csiga”? Haideți la Dumbrava! 

Program:

11,00 – Deschidere eveniment

11,00 – 13,00 Experiențe la Șură

Meniu :

Salată de vinete

Zacuscă de fasole

Unt de casă

Gem de merișor 

Pâine de casă

Verdețuri de sezon

Telemea de oaie

Caș proaspăt de oaie

Telemea de vacă

Ouă fierte de găină

Ouă fierte de prepeliță 

Pasta de slănină afumată

Jumări de porc

Șuncă afumată 

Cârnați 

Supă de cartofi cu tarhon și cârnați

Feluri principale:

Ceaun de porc, găluște cu unt, castraveți murați și pâine de casă

Laște de casă cu smântână și șuncă afumată

Desert:

Gomboți din iaurt și gros, tăvălit în pesmet, cu smântână și gem

Prăjitură cu căpșuni 

Plăcintă cu brânză dulce

 

Ateliere:

Olărit

Pictură pe ceramică

Opincărit

Sculptură în lemn

Demonstrații de făcut paste csiga

 

Producători locali:

Stână la fântână

Trandafiri de Curtea

Produse lactate de la ciobani din Bucovăț

Fructe de sezon

Siropuri

Arta firului

 

13,00 – 15,00 : Tură prin Dumbrava

Vizită la Biserica reformată

Vizită la muzeul local

Vizită la atelierul de ceramică

Publicat de pe

Banat Brunch la Sărbătoarea trandafirilor 5 iunie 2021 Comuna Curtea nr. 220, Timiș

Vă invităm să întâmpinați vara la ceasul când trandafirii sunt în floare și să descoperiți farmecul unei comune din județul Timiș aflată la punctul de întâlnire al Dealurilor Lugojului cu Munții Poiana Ruscă!

 

Program

11,00 – 13,00 – Brunch în gospodăria familiei Grecu, producător local de trandafiri

13,00 – 15,00 – Vizită în plantația de trandafiri din Curtea

Vizită la Muzeul etnografic al familiei Mănescu

Vizită la Biserica de lemn “Cuvioasa Paraschiva” din Curtea

Ateliere în curtea gazdelor

Atelier de făcut mături din târș

Atelier de făcut cozi de lemn

Atelier de artizanat – ștergătoare

 

Meniu

Supă de salată verde cu slănină

Ciorbă de fasole uscată cu afumătură

Carne de porc friptă în dubă cu cartofi moi

Tocăniță de iepure cu mămăliguță

Mazăre bătută cu uloi de ludai

Pâine de casă cu zacuscă

Pâine de casă cu unsoare și boia

Brânză scursă cu verdețuri

Brânză de oaie de la Begheiu Mic

Brânză de vacă, telemea și caș

Carne și cârnați de casă din chiscant

Ouă de casă și verdețuri din grădină

Lapte rece

Iaurt rece

Papanași cu dulceață de trandafiri

Melci umpluți cu dulceață de trandafiri

Plăcintă cu ludai

Apă de izvor de la țurău

Sirop de trandafiri

Suc de trandafiri

Ceai de mentă

Suc de soc

Produse locale de vânzare 

Produse din trandafiri – sirop, oțet, apă de trandafiri

Pâine de casă

Brânză

Miere

Fructe locale de sezon (cireșe, frăguțe de pădure)

 

Publicat de pe

Dumitru Prunariu se întoarce la origini, la casa din Groși

Pentru aproape un sfert de timpul cât a durat zborul său în cosmos, adică 7 zile, 20 de ore și 42 de minute, cosmonautul Dumitru-Dorin Prunariu revine în județul Timiș de care este legat atât din punct de vedere profesional, cât și din punct de vedere familial. În perioada 19 -20 mai, Timișoara va găzdui evenimentele organizate la nivel național de către Fundația „Cosmonaut Dumitru -Dorin Prunariu” sub titulatura COSMOS 2021 –  40 de ani de la primul zbor al unui român în spațiul cosmic. Conferințe publice, expoziții de fotografii, desene și concursuri, dar și dialoguri cu tinerii pasionați de știință, organizate de către Universitatea de Vest din Timișoara, vor avea loc în mai multe locații din Timișoara, iar unul dintre momentele importante ale celor două zile îl va constitui și vizita pe care Dumitru-Dorin Prunariu o va face la casa părintească din satul Groși. Primul român care a zburat vreodată în spațiul cosmic, Dumitru-Dorin Prunariu, este originar după familia tatălui, din Groși, comuna Margina, acolo unde, alături de invitații săi, domnia sa va vizita casa părintească și va lua parte la „Un Mic dejun la Margina”, concept turistic dezvoltat de către Asociația pentru Promovarea și Dezvoltarea Turismului în județul Timiș.

Evenimentele de la Timișoara sunt organizate și susținute de către Universitatea de Vest din Timișoara, Alianța pentru Turism România, Federația Industriei Hoteliere din România, Hotel IBIS Timișoara, Consiliul Județean Timiș.

Program 19-20 mai 2021, Timișoara și județul Timiș

Miercuri, 19 mai

 15,00 – 17,00:   Expoziție – „Desene & fotografii: Dumitru Prunariu – 40 de ani de la primul zbor al unui român în spațiul cosmic;

                              Festivitate de premiere
 

17:00 – 19h30:   Conferință publică „Dumitru Prunariu – 40 de ani de la primul zbor al unui român în spațiul cosmic” – Aula Magna, UVT

 

Joi, 20 mai
 

8:30:                     Plecare de la Consiliul Județean Timiș

8h30 – 10:00:     Deplasare la Infocentrul turistic Margina

10:00 – 11:00:    Întâlnire cu autoritățile locale (primar, viceprimar), ghizi de turism 

                               Întâmpinare tradițională – prezentare / vernisaj expoziție foto permanentă

11:00 – 12:30:    Deplasare la Casa familială din Groși

                               Vizită, declarații de presă, proiecte turism APDT Timiș

                                Mic dejun la Margina

16:00 – 17h00:   Concurs de eseuri – Festivitate de premiere

17:00 – 19h30:   Dumitru Prunariu – în dialog cu tinerii

                              (Emisiune live organizată de UVT Tv)

Publicat de pe

Mâncare, prieteni și povești

Evenimentele de cultură gastronomică Banat Brunch reîncep în Timiș

Brunch, fluștuc sau doar gustare. Nu contează cum le spuneți! Experiențele complexe, care adună în jurul aromelor locale prieteni și povești, reîncep în județul Timiș din luna iunie.

Proiectul Banat Brunch, demarat în urmă cu doi ani în regiune, își propune dezvoltarea și promovarea turismului rural, a tradițiilor și culturii bănățeane prin intermediul gastronomiei.

Evenimentele organizate în cadrul proiectului ne permit să prezentăm satele unor vizitatori urmărind ca aceștia să înțeleagă importanța consumului de mâncare locală, să aprecieze valoarea resurselor locale, să considere zona rurală din România ca alternativă de concediu tip slow travel, să se deplaseze pe jos, cu bicicleta sau cu căruța/cai.

Alături de partenerii noștri din Asociația My Transilvania considerăm că anumite elemente de patrimoniu imaterial, așa cum este cultura gastronomică, pot ajuta la păstrarea aspectelor pozitive din tradițiile rurale și pot deschide perspectiva pentru o reinterpretare creativă a celor care nu mai sunt contemporane. Evenimentele de cultură gastronomică nu au un scop patrimonial, ci încearcă să susțină dezvoltarea zonelor rurale prin promovarea produselor, rețetelor și a culturii locale.

De asemenea, evenimentele promovate folosesc bucătăria locală ca teaser și atracție, cu scopul de a crea și dezvolta alternative economice pentru locuitorii din sate prin intermediul turismului sustenabil. Practic, ne dorim ca, în urma colaborării cu noi în cadrul Banat Brunch, aceștia să-și dezovolte mici oferte turistice (ex. ture de căruța, mic dejun la stână, degustări, vizite în sat, activități în gospodării locale); să-și dezvolte producția de alimente și să devină potențiali furnizori locali pentru pensiuni sau restaurante din zonele lor, sau – prin producția de artizanat și/sau meșteșuguri sub brand local – să continuie tradiția și să le promoveze la evenimentele noastre sau la magazine din regiune.

Aceste alternative au menirea să ajute la păstrarea peisajului cultural prin practicarea agriculturii la scară redusă de către localnici, să oprească pierderea diversității de soiuri locale pentru diferite produse, dar și să dezvolte turismul în regiune și chiar să oprească mutarea populației spre oraș sau alte țări.

Program Banat Brunch 2021 în județul Timiș

  1. La Sărbătoarea trandafirilor, Curtea – 5 iunie
  2. Unde crește Laleaua Pestriță, Berini – 12 iunie
  3. La Șură, Dumbrava – 13 iunie
  4. În gospodărie la Tanti Emilia, Coșteiu de Sus – 19 iunie
  5. În grădină, pe deal, Pietroasa – 26 iunie
  6. La stâna La fântână, Margina – 3 iulie
  7. La căsuțe, Groși – 17 iulie
  8. La Castel, Rudna – 7 august
  9. La stâna La fântână, Margina – 21 august
  10. La Casa Ferch, Deta – 28 august
  11. La căsuțe, Groși – 4 septembrie
  12. La Șură, Dumbrava – 11 septembrie
  13. În gospodărie la Tanti Emilia, Coșteiu de Sus – 25 septembrie

 

Înscrieri pe www.eat-local.ro

Publicat de pe

Pe bicicletă, spre povești și rețete ale coloniștilor germani

Una dintre destinațiile de weekend pe care pe care nu trebuie să o ratați în această primăvară în Timiș se află la doar 10 kilometri de oraș. Giarmata, o comună în plină dezvoltare, se dovedește a fi un loc plin de povești încă nedescoperite și puteți ajunge acolo – împreună cu familia, copiii sau prietenii – pe bicicletă, urmând traseul 2 de cicloturism Eco Timiș.

https://romaniatravel.guide/ro/tour/ciclism-sosea/timisoara-ianova-herneacova-eco-timis-traseul-2-/50282705/

Odată ajunși, vă puteți bucura de cel puțin o jumătate de zi de istorii fascinante, activități și mâncare pe multe gusturi.

Cu o istorie tumultoasă – legată de feudalism, voievozi, stăpânire otomană, Imperiul Habsburgic și administrația austriacă – Giarmata este cunoscută încă de mulți seniori și sub denumirea de Garmad.

Așezată în văile domoale de la marginea Câmpiei Vingăi, localitatea a fost locuită la un moment dat de coloniști germani, populație care a lăsat în urmă o moștenire istorică și culturală importantă, ale cărei urme se găsesc și azi cu prisosință în zonă.

De la casele cu arhitectură specifică, până la gustul bucătăriei germane păstrate și azi în patiseria de pe strada Principală nr. 63

http://www.findglocal.com/RO/Giarmata/331955824056139/Cofet%C4%83ria-Duo-Sweets, în comună puteți petrece o zi pentru a afla povestea Izvorului Prințului Eugeniu de Savoya sau cea a Bisericii Romano-Catolice, monument istoric ce împlinește 250 de ani în curând.  Puteți admira mașinile vechi folosite pentru salvarea de vieți omenești la Turnul pompierilor, acolo unde este expusă toată istoria serviciului de pompieri din localitate, serviciu care datează din 1889.

  https://www.infogiarmata.ro/turnul-pompierilor-in-2017/

În plus, dacă îți pui în rucsac și mingea de baschet, ai șansa să petreci câteva ore active în Parcul public Izvor. Încheiați-vă ziua  cu o pizza contemporană, un produs realizat cu ingrediente din producție proprie sau oferite de pădurea din zonă, după cum după cum o mărturisesc chiar proprietarii locației de pe strada Morii din Giarmata.
INFLUENCE FOOD&PASSION, Giarmata – Menu, Prices & Restaurant Reviews – Tripadvisor

 

ro Romanian
nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanhu Hungarianit Italianro Romanianru Russiansr Serbianes Spanish